Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Composé de 4 pommes de terre moyennes, 4 tranches de bacon, 1 petit oignon haché, 2 c. sucre et 1 cuillère à soupe. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire les pommes de terre non pelées.
Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant en réservant 3 cuillères à soupe de jus de cuisson.
Émietter le bacon.
Pour réserver le jus de cuisson, ajoutez l'oignon.
Cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le sucre, la farine, le bouillon et les épices.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le vinaigre et l'eau; porter à ébullition.
Épluchez les pommes de terre chaudes.
Trancher et ajouter au mélange de sauce avec le bacon.
Remuer légèrement pour enrober.
Servir chaud.
Donne 4 à 5 portions.
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