Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon, 1/2 c. oignon haché, 2 c. farine tout usage, 2 c. sucre et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter et émietter, en réservant le jus de cuisson.
Le jus de cuisson réservé jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas brun.
Incorporer la farine, le sucre, les graines de céleri et le poivre.
Ajouter le vinaigre et 1 tasse d'eau.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement.
Bacon, pommes de terre et œufs. Chauffer en remuant légèrement.
Garnir de persil, si désiré. Pour 8 à 10 personnes.
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