Ensalada De Patata Alemana
La ensalada de patatas alemana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 rebanadas de tocino, 1/2 c. cebolla picada, 2 cucharadas. harina para todo uso, 2 cucharadas. azúcar y 1 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente; escurrir y desmenuzar, reservando la grasa de la taza.
Reserva la grasa hasta que esté tierna, pero no dorada.
Incorpora la harina, el azúcar, las semillas de apio y la pimienta.
Agrega vinagre y 1 taza de agua.
Cocine y revuelva hasta que espese.
Tocino, patatas y huevos. Calentar, revolviendo ligeramente.
Adorne con perejil, si lo desea. Sirve de 8 a 10 porciones.
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