Salade de pommes de terre allemande

Faire bouillir les pommes de terre avec la pelure jusqu'à ce qu'elles soient moyennement tendres; laisser refroidir.

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, émietter.

Coupez le céleri et les oignons. Faire bouillir les œufs.

Épluchez les pommes de terre, écrasez-les avec les mains. Ajouter le bacon, les oignons et le céleri.

Ajouter la vinaigrette et le vinaigre. Retirez la coquille des œufs, écrasez-les avec les mains.

Mélangez et remuez avec les mains. Saler et poivrer au goût.