sizilianische Paprika
Deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Salatkartoffeln, 1 Pfund Speck, in kleine Stücke geschnitten, 3 gehäuften EL. Mehl, 1/2 c. Essig (weiß) und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kartoffeln kochen; häuten und in Stücke schneiden.
Speck anbraten; Alles Fett abtropfen lassen.
Mehl über den Speck streuen; verwechsel es.
Essig, Zucker und Wasser über den Speck gießen.
köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
Über die Kartoffeln gießen; gut vermischen.
Warm servieren.
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