Bolo De Cebola Alemão
Na verdade, parece uma torta quando termina. Tínhamos isso na Alemanha todo outono com vinho novo, era tão bom.
Em uma frigideira média, refogue a cebola na manteiga em fogo baixo até começar a dourar, cerca de 15 minutos.
Tempere com 1/4 colher de chá de sal, manjerona e pimenta.
Reserve para esfriar.
Pré-aqueça o forno a 450°F.
Em uma tigela do processador de alimentos coloque a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal restante; mistura.
Adicione a gordura vegetal e processe apenas até obter a textura de migalhas macias.
Adicione o leite e misture rapidamente até formar uma massa macia.
Unte uma forma redonda de 25 centímetros com óleo e use levemente os dedos para espalhar a massa uniformemente.
Espalhe a cebola cozida por cima.
Bata o ovo e o creme de leite.
Espalhe a mistura sobre a cebola e espalhe até a borda da panela.
Polvilhe levemente com sementes de papoula e páprica.
Asse por 20 minutos.
Deixe esfriar um pouco e depois corte em rodelas.
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