Deutsche Fleischbällchen
Deutsche Fleischbällchen vermischen Rind- und Schweinefleisch mit Roggenbröseln, Zwiebeln, Petersilie, Senf und Muskatnuss und köcheln dann in brauner Soße, bis sie zart und herzhaft sind und genug Soße für Kartoffeln, Nudeln oder Rotkohl enthalten.
Roggen-Semmelbrösel kurz einweichen, dann ausdrücken und mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Ei, Zwiebeln, Senf, Petersilie und Muskatnuss vermischen.
Formen Sie aus der Mischung gleichmäßige Fleischbällchen, ohne sie zu fest zu packen.
Die Fleischbällchen in einer Pfanne anbraten, bis die Außenseite eine kräftige Farbe hat.
Fügen Sie braune Soße hinzu und lassen Sie es leicht köcheln, bis die Kerne gar sind.
Mit zusätzlicher Petersilie und Bratensoße über Kartoffeln oder Nudeln servieren.
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