Немецкий шоколадный торт

Нагрейте духовку до 350°.

Разогрейте в микроволновой печи шоколад и воду в миске на высокой мощности от 1,5 до 2 минут или пока они не растают.

Смешайте муку, соду и соль; отложить.

Взбейте маргарин и сахар в большой миске электрическим миксером на средней скорости до легкой и воздушной массы.

Добавляйте яичные желтки по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

Добавьте шоколадную смесь и ваниль.

Добавляйте мучную смесь попеременно с пахтой, взбивая после каждого добавления до однородной массы.

Взбейте яичные белки в другой большой миске электрическим миксером на высокой скорости до образования жестких пиков.

Аккуратно вмешайте в тесто. Вылейте в три (9-дюймовые) круглые формы для кексов.

Выпекайте 30 минут или пока пирог не начнет пружинить при легком прикосновении к центру.

Сразу же проведите лопаткой между коржами и стенками формы.

Остудить 15 минут; вынуть из кастрюль.

Остудить полностью.