Gâteau au chocolat allemand

Faire fondre le chocolat dans l'eau bouillante; cool. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez les jaunes, un à la fois, en battant bien après chacun.

Incorporer la vanille et le chocolat.

Mélanger la farine avec le soda et le sel ; ajouter en alternance avec le lait au mélange de chocolat, en battant après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les blancs. Verser dans 3 moules à gâteau (9 pouces).

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.