Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Baker's German's süße Schokolade, 1/2 c. kochendes Wasser, 2 Stangen Margarine, 4 Eigelb (ungeschlagen) und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Wasser kochen; Schokolade hinzufügen und abkühlen lassen.
Eiweiß schaumig schlagen.
Margarine und Zucker schaumig rühren.
Eigelb hinzufügen.
Geschmolzene Schokolade und Vanille hinzufügen.
Gut mischen.
Salz, Soda und Mehl zusammen sieben.
Abwechselnd mit der Milch-Essig-Mischung zur Schokoladenmischung geben.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Geschlagenes Eiweiß unterheben. In 2 (9 Zoll) große Kuchenformen gießen.
30 Minuten bei 350° backen.
Nach dem Abkühlen die Schichten halbieren.
Jede Schicht und alle Seiten mit Kokosnuss-Pekannuss-Zuckerguss bestreichen.
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