Gâteau à la bière allemande

Mélanger le sucre, le beurre et la crème jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les œufs et bien battre.

Tamisez ensemble la cannelle, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, la farine, le soda et le sel.

Saupoudrez les noix et les dattes d’un peu de mélange de farine.

Ajouter le reste du mélange de farine en alternance avec la bière au mélange crémeux ; bien mélanger après chaque ajout.

Incorporer les noix et les dattes.