Salteado De Verduras Con Ajo

Name: Salteado De Verduras Con Ajo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 1 tablespoon manteca; 3 cloves ajo, finamente picado; 1 chile jalapeño, sin semillas ni nervaduras, picado; 2 calabacín, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas; 1 pimiento amarillo, cortado en trozos; 1 pimiento rojo, cortado en trozos; 1 chalota, en rodajas; 1/4 teaspoon sal; pimienta negra recién molida al gusto; 1 pinch de pimentón

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 12 vistas

Se trata de una deliciosa mezcla de verduras frescas y especias ligeramente fritas con mantequilla y aceite de oliva.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 103

% Valor Diario*

Grasa total 6.7g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 180mg 8%

Carbohidratos totales 10.3g 4%

Fibra dietética 2.3g 8%

Azúcares totales 4.2g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande; cocine y revuelva el ajo y el jalapeño en una sartén caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el calabacín, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y la chalota; Continúe cocinando y revolviendo hasta que estén tiernos, unos 5 minutos más.

Sazone con sal, pimienta y pimentón.