Pollo asado con ajo

Enjuague el pollo y séquelo con toallas de papel.

Mezcle la mantequilla (oleo) y el ajo en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Con los dedos, afloje suavemente la piel del pecho y unte aproximadamente 2 cucharaditas de mezcla de oleo debajo de la piel.

Extienda la mezcla restante sobre el exterior del pollo.

Agrega sal y pimienta.

Hornee sobre una rejilla en un molde a 375° durante aproximadamente 65 minutos.