Chuletas de cerdo con ajo y lima

Mezcle la sal, el condimento italiano, la pimienta negra, el chile en polvo, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, el pimentón y la cebolla en polvo en un tazón.

Espolvoree generosamente la mezcla de especias por ambos lados de las chuletas de cerdo.

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Cocine la carne de cerdo hasta que ya no esté rosada en el centro y dorada por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

Transfiera las chuletas de cerdo a un plato para servir y reserve los jugos en la sartén.

Agregue el jugo de lima y el ajo en polvo a la misma sartén y mezcle con los jugos sobrantes.

Revuelva para combinar y vierta sobre las chuletas de cerdo.