Name: 庭野菜のスープ
Ingredients: 2 tbsp. バターまたはマーガリン; 2 tbsp. 植物油; 1 c. 薄くスライスしたニンジン; 1 c. 葉付きセロリのスライス; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 clove にんにく、みじん切り; 9 中くらいのトマト、皮をむいてみじん切りにする; 1/4 c. 刻んだ新鮮なパセリ; 1 tsp. 乾燥オレガノ; 1 tsp. 乾燥バジル; 2 tsp. 塩; 1/4 tsp. ペッパー; 1 (14 1/2 oz.) can 牛肉スープ、原液; 1/3 lb. 新鮮なインゲンを洗って1インチの大きさに切ります; 1 中くらいのズッキーニ、半分に切ってスライス; すりおろしたパルメザンチーズ