Ensalada mixta de la huerta
La ensalada mixta es una cena impresionante. Elaborada con 1 1/2 a 2 cabezas de hojas rojas y/o achicoria, 2 pepinos medianos en rodajas, 1 pimiento verde grande, 3 tomates medianos y 1 manojo de cebollas verdes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Lavar y secar la achicoria y/o la lechuga de hoja roja.
Cortar los pepinos en rodajas, los pimientos en tiras, picar las cebollas, picar el apio, cortar los champiñones por la mitad y cortar el perejil.
Mezclar y enfriar.
Justo antes de servir, añade sal al gusto y una pizca de azúcar.
Aliña con salsa de aceite y vinagre.
Mezclar bien.
Adorne con aceitunas, queso feta y rábanos.
🍷 Maridajes Perfectos
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