غاربور

قم بإعداد المكونات الرئيسية، وقم بتقطيعها إلى قطع متساوية حتى يتم طهيها بنفس السرعة.

سخني الزيت في قدر ثقيل واطهي البصل مع الجزر أو الكراث أو الكرفس حتى ينضج.

أضيفي الثوم وأي توابل جافة واتركيها تتفتح لفترة وجيزة دون أن تكتسب اللون البني بشدة.

أضف المكونات الرئيسية والمرق، ثم اتركه على نار خفيفة حتى يصبح المرق كثيفًا والمواد الصلبة طرية.

يضبط الملح، ويزين بالأعشاب أو الحمضيات، ويقدم ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو أي مقبلات بسيطة.