Gadsbys Sally-Lunn-Brot

Butterplätzchenblech.

Erhitzen Sie Milch und Backfett auf die Temperatur einer warmen Babyflasche.

Mehl, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel vermischen.

Geben Sie die warme Milch und das geschmolzene Backfett in die Schüssel mit Mehl, Salz und Zucker.

Eier, Hefe und Wasser hinzufügen. Schlagen Sie die gesamte Mischung, bis sie sich vom sauberen Schüsselrand löst.

Abdeckung; An einem warmen Ort etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Das Brot verkleinern und zu einem runden Laib formen.

Auf das Backblech legen und erneut auf die Hälfte gehen lassen, etwa 45 Minuten.

Brot bei 300° etwa 45 Minuten backen.

Bestreichen Sie nach 30 Minuten die Oberseite des Brotes mit Butter und noch einmal, nachdem es fertig gebacken ist.

Für 8 Personen.