Biscuits flous

Cuire le sucre, les dattes, l'œuf et le beurre à feu moyen, dans une poêle épaisse, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et épaissi.

Bien refroidir et ajouter la vanille.

Ajouter les céréales, les noix et les noix de coco au mélange cuit.

Façonner en boules; rouler dans la noix de coco supplémentaire.

J'ai rendu ces diabétiques en éliminant le sucre des dattes et en utilisant de la noix de coco sans sucre.