Fusilli con tomates asados, pesto y mozzarella
Fusilli con tomates asados, pesto y mozzarella es una cena fácil. Elaborada con 1 libra de fusilli, de 6 a 8 tomates pera, sin semillas y cortados por la mitad, salsa pesto (la receta sigue) y 1/2 libra de mozzarella fresca picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 350°.
Coloque los tomates, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee hasta que esté arrugado (aproximadamente 5 minutos).
Picar y reservar.
Mientras tanto, prepara el pesto.
Mezcle los fusilli cocidos y calientes con pesto; agregue los tomates picados y la mozzarella.
🍷 Maridajes Perfectos
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