Fusilli con pesto
Fusilli con pesto es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. hojas de albahaca fresca bien empaquetadas, 1/2 c. ramitas de perejil bien empaquetadas sin tallos, 1/2 taza. queso parmesano o romano rallado, 1/4 c. aceite de oliva y 1/4 c. piñones, nueces o almendras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Para el pesto, en la licuadora o en el tazón del procesador de alimentos combine la albahaca, el perejil, el queso parmesano o romano, el aceite, las nueces, el ajo y la sal.
Cubra y licue o procese con varias vueltas hasta que se forme una pasta, deteniendo la máquina varias veces y raspando los lados.
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