Tortas De Embudo

Tamizar juntos la harina, la levadura, la sal y la canela.

Batir los huevos con la leche; agregue gradualmente la mezcla de harina, batiendo hasta que quede suave. Vierta de 1/3 a 1/2 taza de masa en un embudo de pico ancho, manteniendo el pico cerrado con los dedos.

Deje que la masa fluya a través del embudo hacia la manteca caliente, moviendo el embudo para formar patrones en espiral.

Escurrir sobre papel absorbente; espolvoree con azúcar glass y sirva caliente. Rinde de 6 a 9 pasteles de embudo.