Gâteaux en entonnoir

Mélanger les œufs et le lait dans un bol à mélanger; ajouter les ingrédients secs et battre doucement à basse vitesse.

S'il est trop épais pour s'écouler dans l'entonnoir, ajoutez un peu de lait.

Dans une poêle électrique, chauffer 1 pouce d'huile de maïs à 360°.

Couvrir l'ouverture de l'entonnoir avec le doigt, remplir l'entonnoir ; relâchez la pâte dans l'huile chaude en forme de spirale, faites-en quatre à la fois. Une fois doré, retournez-le avec des pinces et faites dorer l’autre côté.

Égoutter sur du papier absorbant et rouler dans le sucre en poudre.

Pour 8 à 12 personnes.