Gâteaux en entonnoir

Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, le sucre et la levure chimique.

Dans un petit bol, ajouter l'œuf (légèrement battu) et le lait.

Mélanger et ajouter au mélange de farine.

(Si la pâte est trop épaisse, ajoutez une petite quantité de lait.)

Battre jusqu'à consistance lisse.

Tenez le doigt au fond de l'entonnoir et versez un peu de pâte.

Retirez le doigt et laissez la pâte tomber dans un mouvement en spirale dans une poêle remplie de 1 pouce d'huile chaude (375°).

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.

Retirer et égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre en poudre. Servir chaud.