Gâteau Entonnoir

Mélangez le lait, le sel, les œufs, la levure chimique et suffisamment de farine pour obtenir une pâte lâche.

Placer le saindoux dans une poêle en fer (assez pour couvrir environ 1 pouce de pâte).

Faites chauffer puis commencez à verser la pâte dans l'entonnoir, en commençant par le centre de la poêle et en versant lentement vers l'extérieur de manière circulaire.

Ne laissez pas la pâte emmêler la pâte préalablement versée.

Lorsque les gâteaux sont légèrement dorés, retirez-les du moule.

Servir avec du sirop d'érable ou de la gelée ou du sucre en poudre.