Fudge-Zuckerguss
Fudge Frosting ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Zucker, 1 c. Kondensmilch, 5 Quadratmeter ungesüßte Schokolade, 1/2 c. Butter und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucker und Kondensmilch in einem schweren Topf vermischen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 6 Minuten ohne Rühren köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und Schokolade hinzufügen und umrühren, bis alles vermischt ist.
Butter und Vanille hinzufügen und umrühren.
Etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, bis die Mischung einzudicken beginnt.
Die Schokoladenmischung dick und cremig schlagen.
Unter die Schlagsahne heben.
Kühlen, bis es streichfähig ist.
Ergibt 3 1/3 Tassen, genug, um einen zweischichtigen Kuchen zu bereifen.
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