كيكة الفدج

ننخل الدقيق، والبيكنج صودا،

مسحوق الخبز، والملح؛ جانبا. تقصير الكريمة، أضيفي السكر تدريجياً، واخفقي جيداً بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا ثم البيض المخفوق جيداً. فاز حتى الضوء ورقيق. يُضاف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب. اخلطي الكاكاو والماء الساخن لتكوين عجينة ناعمة. فاز في الخليط. تُسكب في قوالب مدهونة ومرشوشة بالدقيق (3 - 8 بوصة أو 2 - 9 بوصة) وتُخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة عند 350 درجة. رائع.

الصقيع مع صقيع الشوكولاتة.