Salade de macaronis aux fruits
La salade de macaronis aux fruits est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. farine tout usage, pincée de sel, 1 boîte (11 oz) de mandarines (non égouttées) et 1 boîte (8 oz) d'ananas écrasé (non égoutté), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une casserole, mélangez le sucre, la farine et le sel. Égoutter le jus des oranges et de l'ananas dans une tasse à mesurer de 1 tasse ; couvrir et réfrigérer les fruits. Ajoutez suffisamment d'eau au jus, si nécessaire, pour mesurer 1 tasse ; incorporer au mélange de sucre jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Réduire le feu ; cuire et remuer 1 minute de plus. Retirer du feu. Incorporer une petite quantité du mélange chaud à l'œuf; remettre le tout dans la poêle en remuant constamment. Porter à légère ébullition; cuire et remuer 2 minutes de plus. Retirer du feu. Dans un bol, mélanger les macaronis et la vinaigrette cuite. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
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