Gushers de fruits

Gushers de fruits

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Fruit Gushers est une bouchée de bonbon à mâcher remplie de fruits américains avec des coquilles moelleuses brillantes, des centres liquides brillants, une saveur de fruit acidulé et des bouchées colorées. Il utilise de la purée de fraise, de la purée de mangue, de la gélatine, de la pectine et est doté d'une identité visuelle ciblée pour ce point de contrôle.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instructions

Cuire les purées de fruits avec le sucre, le sirop de maïs et la pectine jusqu'à ce qu'elles soient épaisses et brillantes.

Faites fleurir la gélatine et remuez-la hors du feu avec de l'acide citrique pour une mastication brillante.

Disposez de petits dômes autour des gouttes de garniture concentrée aux fruits.

Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris, puis huiler légèrement et séparer les bonbons.

🍷 Accords Parfaits

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