Pollo Glaseado Con Frutas
El pollo glaseado con frutas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. pollo cortado (unas 8 piezas), sal y pimienta, 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 lata (6 oz) de concentrado de jugo de piña y naranja y 1/3 c. Jerez seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 375°.
Espolvorea los trozos de pollo con sal y pimienta; unte con mantequilla derretida.
Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda. Hornea por 30 minutos.
Voltee el pollo.
Combine concentrado de frutas y jerez; calentar hasta hervir.
Vierta sobre el pollo y hornee 1/2 hora más, rociando con frecuencia.
Cuando el pollo esté tierno y glaseado, retírelo a una fuente caliente para servir.
Licúa la maicena con agua fría; revuelva con el líquido de la sartén.
Cocine y revuelva hasta que espese un poco.
Vierta la salsa sobre el pollo.
Sirva con arroz con mantequilla caliente.
Sirve 4 o 5 porciones.
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