Biscuits aux fruits

Crémer ensemble le shortening et le sucre; ajouter l'œuf bien battu, le sirop, le lait et la farine tamisée avec le soda, le sel, les épices, les raisins secs (coupés en deux), les noix et la noix de coco.

Bien mélanger.

Étaler finement dans un moule peu profond bien graissé et fariné.

Cuire au four à 375° pendant environ 20 minutes.

Pendant qu'il est encore chaud, étalez une fine couche de glaçage obtenu en humidifiant le sucre glace avec du lait ou de l'eau et de la vanille. Une fois froid, coupez-le en carrés ou en losanges, puis retirez-le du moule.