Biscuits aux fruits

Crémer le shortening et le sucre, ajouter l'œuf et bien battre.

Tamisez les ingrédients secs ensemble, ajoutez les ingrédients secs et le lait au mélange. Ajoutez 1/2 tasse de farine supplémentaire aux fruits confits, aux noix, aux raisins secs et à la noix de coco.

Mélanger jusqu'à ce que les fruits soient bien enrobés.

Versez la pâte sur les fruits.

Ajouter l'arôme de cognac et bien mélanger.

Déposez 1 cuillère à café du mélange sur une plaque à biscuits pour chaque biscuit.

Cuire au four à 300° pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Pour la décoration, déposez 1/2 cerise confite sur chaque biscuit avant la cuisson.