Gâteau Aux Fruits

Graisse 2 (9 x 5

moules à pain de 3 pouces ; tapisser de papier d'aluminium, en permettant à nouveau une graisse de 2 pouces pour la gueule de bois.

Farine, sucre, levure chimique et sel dans un très grand bol à mélanger ; ajouter les fruits et les pacanes jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Battez soigneusement les œufs et le jus; verser le mélange.

Combiné.

Versez le mélange dans les moules à pain préparés, en passant fréquemment avec une spatule en métal pour bien tasser.

Quelques heures ou jusqu'à ce que les cure-dents insérés au centre en ressortent propres.

Laisser les gâteaux refroidir dans le moule pendant 15 minutes.

Puis retirez-le.

Déchirez le papier d'aluminium.

Badigeonner de sirop de maïs encore chaud.

Bien refroidir avant de servir ou de conserver.