Pastel De Frutas

Tamice la harina en un tazón para mezclar de 4 cuartos; agregue el polvo para hornear, la sal y la canela.

Mezcle las frutas y las nueces con la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertas.

Dejar de lado.

Crema de mantequilla; agregue gradualmente 2 1/4 tazas de azúcar y bata hasta obtener una crema.

Agrega los huevos (bate bien después de cada uno).

Agregue extractos; mezclar bien.

Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas, forrado con papel de aluminio resistente.

Llene el recipiente hasta 2/3 de su capacidad.

Hornee a 275° durante 2 horas y 45 minutos a 3 horas.

Media hora antes de que el pastel esté listo, unte la parte superior con miel.

Regrese al horno para terminar de hornear.

Dejar enfriar por completo. Envuélvalo bien con papel de aluminio y guárdelo en un lugar fresco durante varias semanas.