Pastel De Frutas
El pastel de frutas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de mantequilla, 2 c. azúcar, 4 c. harina tamizada, 1 libra de cerezas confitadas partidas por la mitad y 1 libra de nueces pecanas (2 1/4 tazas), picadas en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Agrega las yemas de huevo y otros ingredientes. Agrega las claras batidas al final.
Cocine en 2 moldes para pan de 9 pulgadas engrasados a 300° hasta que estén cocidos, aproximadamente 2 horas.
El pastel estará listo cuando se despegue de los lados del molde.
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