Casserole de riz aux fruits et aux noix
La cocotte de riz aux fruits et aux noix est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec (5 oz) pqt. riz brun et sauvage aux champignons, c. bouillon de poulet, . beurre, divisé, c. noix de cajou et c. céleri tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage (remplacez l'eau par du bouillon de poulet et omettez le beurre).
Préchauffer le four à 350°. Dans une grande poêle, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter les noix de cajou ; cuire 2 minutes.
Retirer de la poêle.
Ajouter le céleri et les carottes; faire revenir 5 minutes dans le reste du beurre.
Retirer du feu.
Incorporer le riz, les noix de cajou et le reste des ingrédients.
Verser dans un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre.
Couvrir légèrement de papier d'aluminium. Cuire au four 30 minutes à four préchauffé.
Donne 6 portions.
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