Pasteles de desayuno de frutas y queso crema

Precalienta el horno a 400ºF (200ºC) y prepara dos bandejas para hornear con papel pergamino. En un tazón, mezcle el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que estén completamente combinados. Enharine ligeramente la superficie y extienda el hojaldre encima para aplanar. Corta cada lámina de hojaldre en 9 cuadrados iguales. En la parte superior derecha e inferior izquierda de la masa, corte una forma de L aproximadamente a ½ pulgada (1 cm) del borde.

NOTA: Esta forma de L debe llegar hasta abajo y a lo largo del cuadrado; sin embargo, ambas formas de L no deben unirse en los extremos. Su masa debe verse como un marco de fotos con dos esquinas aún intactas.

Tome la esquina superior derecha y dóblela hacia la esquina inferior interior. Ahora tendrás forma de diamante.

Coloque de 1 a 2 cucharaditas de relleno de queso crema en el medio y luego coloque las bayas encima.

Repita con los cuadrados de masa restantes y colóquelos en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

Hornee durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada e inflada.

¡Disfrutar!