Ensalada de frutas congeladas
La ensalada de frutas congeladas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (32 oz.) gelatina (mezcla de frutas, fresa o limón), una pizca de sal, 1 c. agua hirviendo, 1 lata (8 3/4 oz) de trocitos de piña y 1/4 c. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Disuelva la gelatina y la sal en agua hirviendo.
Escurrir la piña y medir el almíbar (agregar agua para hacer 1/2 taza).
Agrega la gelatina con el jugo de limón.
Incorpora la mayonesa y deja enfriar hasta que espese.
Montar la nata y mezclar las frutas, las nueces y la nata montada hasta formar gelatina.
Vierta en 2 bandejas para congelar.
Congele hasta que esté firme, al menos de 3 a 4 horas. Para servir, corte en rodajas.
Rinde 8 porciones.
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