Carrés glacés aux fraises

Mélanger la farine, le beurre, la cassonade et les noix de pécan. Émietter sur une plaque à biscuits à rebords et faire dorer au four; annuler. Battre les blancs d'œufs; ajouter le sucre, progressivement, tout en continuant de battre jusqu'à ce qu'il durcisse.

Incorporez ensuite les fraises décongelées mélangées au jus de citron.

Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporer au mélange de fraises.

Saupoudrer tout le mélange de noix de pécan sauf 1/4 tasse au fond d'un moule de 9 x 12 x 2 1/2 pouces.

Déposez le mélange de fraises dessus par cuillerées et étalez délicatement jusqu'à consistance uniforme.

Saupoudrer le reste du mélange de noix de pécan.

Geler.

Se conserve deux semaines au congélateur.