Molde de gelatina de frambuesa escarchada
El molde de gelatina de frambuesa helada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 (3 oz) de gelatina con sabor a frambuesa, 2 c. agua hirviendo, 1 paquete (3 oz.) queso crema, ablandado, 1 cucharada. mayonesa y 1 lata (8 oz) de salsa de arándanos en gelatina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Escurrir la piña y reservar el jugo.
Disuelva la gelatina en agua hirviendo.
Batir el queso crema y la mayonesa hasta que quede esponjoso.
Incorpora lentamente la salsa de arándanos, la mezcla de gelatina y el vino.
Agrega la piña; enfríe hasta que la mezcla comience a cuajar.
Incorpora la crema batida.
Espolvorea el jugo reservado sobre la manzana y los plátanos; incorporar a la mezcla de gelatina.
Vierta en seis moldes de 1 taza; enfríe hasta que esté firme. Desmoldar en platos forrados con lechuga.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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