Матовые квадраты ананаса

Смешайте первые 5 ингредиентов в тяжелой кастрюле.

Готовьте на среднем огне.

Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет и не станет гладкой; отложите, чтобы остыть.

Вскипятите молоко и добавьте сахар.

Отставьте в сторону, чтобы остыть.

Смешайте дрожжи и теплую воду; оставьте на несколько минут.

Нарезаем масло в муку и добавляем яйца.

Смешайте мучную, дрожжевую и молочную смеси. Тесто будет влажным.

Разделить пополам.

Каждую половину раскатайте на посыпанной мукой поверхности так, чтобы она соответствовала дну формы для желейных рулетов.

Выкладываем остывшую ананасовую начинку и накрываем второй половиной.

Запечатать края; надрежьте поверхность теста, чтобы выпустить пар.

Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на час.

Выпекать при температуре 375° в течение 35–40 минут.

Мороженое с сахарной глазурью кондитеров.

Можно использовать 2 банки консервированной начинки для пирога или заменить ее другими консервированными фруктами, свежими фруктами или ананасами.