Pacanes givrées

Faire fondre la margarine dans une plaque à pâtisserie au four à 300°.

Pendant ce temps, battez les blancs d'œufs en neige ferme.

Incorporer la cassonade, puis les pacanes jusqu'à ce qu'elles soient toutes enrobées.

Placer les noix de pécan dans une poêle avec la margarine fondue et aplatir autant que possible avec une cuillère.

Cuire au four pendant 15 minutes, puis remuer et retourner les noix de pécan pour les enrober et les briser.

Remuer toutes les 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant 45 minutes.

Retirer du four, saler légèrement avec du sel de Lawry.

Remuer à nouveau et laisser refroidir.

Conserver dans un contenant hermétique.