Fritata
Fritata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Zucchinikürbis, in dünne Scheiben geschnitten, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1/2 c. geriebener Käse, 4 leicht geschlagene Eier und Olivenöl – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kürbis, Zwiebeln und grüne Paprika in etwas Olivenöl anbraten.
Bereiten Sie das Herddressing gemäß den Anweisungen vor. Kombinieren Sie dies mit der Zucchinimischung.
Abkühlen lassen und geschlagene Eier (oder Ei-Ersatz oder Eiweiß) hinzufügen.
Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen. Probieren Sie unterwegs!
In einer mit Pam besprühten Pfanne oder Schüssel verteilen.
Bei 300° etwa 45 Minuten backen, bis der Teig fest ist. Abkühlen lassen.
Über Nacht kühl stellen.
In Quadrate schneiden.
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