Gebratene Yamswurzeln
Gebratene Yamswurzeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Yamswurzeln, geschält und in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten, 4 c. Wasser, eine Prise Salz, 4 EL. Butter oder Margarine und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In Scheiben geschnittene Yamswurzeln 30 Minuten in Wasser mit Salz einweichen.
Aus dem Wasser nehmen; abtropfen lassen und trocken tupfen.
Butter in einer großen, schweren Pfanne schmelzen, bis sie sprudelt.
Yamswurzeln dazugeben und auf beiden Seiten schnell anbraten. Mit Zucker bestreuen.
Vorsichtig umrühren, um beide Seiten zu bedecken.
Abdeckung; Hitze auf niedrige Hitze reduzieren.
15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis es weich ist.
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