Gebratenes Eichhörnchen (Modern)
Gebratenes Eichhörnchen (modern) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eichhörnchen, 1 TL. Salz, 1 TL. Pfeffer, 1 1/2 c. Mehl und 1 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eichhörnchen halbieren.
Eichhörnchen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Mehl ausbaggern.
In heißem Schmalz in einer schweren Pfanne goldbraun braten. Alles bis auf 2 Esslöffel Schmalz abtropfen lassen.
1 1/2 Tassen Wasser aufkochen und über das Eichhörnchen gießen.
Abdecken und bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen lassen.
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