Style de restaurant de riz frit

Name: Style de restaurant de riz frit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups riz blanc enrichi; 4 cups eau; 2/3 cup mini-carottes hachées; 1/2 cup petits pois surgelés; 2 tablespoons huile végétale; 2 œufs; sauce soja au goût; 2 tablespoons huile de sésame, au goût

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 9 vues

Un riz frit rapide comme celui que vous obtenez dans votre restaurant chinois préféré. Quelques œufs, des carottes miniatures, des petits pois et de la sauce soja suffisent.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups riz blanc enrichi

4 cups eau

2/3 cup mini-carottes hachées

1/2 cup petits pois surgelés

2 tablespoons huile végétale

2 œufs

sauce soja au goût

2 tablespoons huile de sésame, au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 261

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.4g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 381mg 17%

Glucides totaux 39.7g 14%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 1.3g

Protéines 5.8g 12%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole, mélanger le riz et l'eau.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Dans une petite casserole, faire bouillir les carottes dans l'eau environ 3 à 5 minutes.

Plongez les pois dans l'eau bouillante et égouttez-les.

Chauffer le wok à feu vif.

Versez l'huile, puis incorporez les carottes et les pois; cuire environ 30 secondes.

Cassez les œufs en remuant rapidement pour brouiller les œufs avec les légumes.

Agiter avec la sauce soja et mélanger le riz pour bien l'enrober.

Arrosez d'huile de sésame et mélangez à nouveau.