Frittierte Lumpia-Rollen
Frittierte Lumpia-Rollen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 6 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 3 c. fein geriebener Kohl und 3 c. In feine Scheiben geschnittene grüne Bohnen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Den Knoblauch in Olivenöl anbraten.
Zwiebel hinzufügen.
Kochen, bis es weich ist. Hähnchenbrust hinzufügen.
Braun.
Bohnen, Kohl, Karotten und Kichererbsen hinzufügen.
Umrühren und kochen, bis die Hälfte fertig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einem Sieb abkühlen lassen, dabei die Flüssigkeit abtropfen lassen.
Nach dem Abkühlen in Lumpia-Folie einwickeln.
In heißem Öl anbraten.
Mit Dip-Sauce, einer Mischung aus Essig, zerdrücktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer servieren.
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