الطماطم الخضراء المقلية

الجمع بين المكونات الخمسة الأولى. مزيج حتى سلس.

على دفعات، اغمسي شرائح الطماطم في الخليط؛ السماح للفائض بالتنقيط مرة أخرى في الوعاء.

تقلى في زيت ساخن بقياس 2 بوصة (375 درجة) في مقلاة كبيرة وثقيلة حتى تكتسب اللون البني، مع التقليب مرة واحدة بعناية باستخدام الملقط. نقل إلى مصفاة لاستنزاف.

لا تصفي الماء على المناشف الورقية، لأن ذلك سيجعلها رطبة.

قم بوضعها مثل العجلات في طبق التقديم، بدلاً من تكديسها.