Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner facile. Fait avec 2 lb de tomates vertes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, 1 c. semoule de maïs, 1/2 c. farine, huile végétale et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Draguez les tranches de tomates dans la semoule de maïs et la farine.
Versez l'huile jusqu'à une profondeur de 1/4 de pouce dans une grande poêle épaisse.
Faire frire les tranches de tomates, quelques-unes à la fois, dans l'huile chaude à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Egoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
Servir immédiatement.
Donne 4 à 6 portions.
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