Pescado Frito o Camarones

Caliente el aceite (1 1/2 pulgada) en una cacerola pesada o en una freidora a temperatura moderadamente alta (350°).

Cubra ligeramente el pescado con sal.

Mezcle 1 taza de mezcla Bisquick, sal, huevo y suero de leche hasta que quede suave (podría agregar más suero de leche si no está suave). Sumerja el pescado en la masa, dejando que el exceso de masa gotee nuevamente en el tazón.

Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos por cada lado. Escurrir el exceso de aceite del pescado y servir.